Il trealosio ha molte potenzialità in gelateria e nel settore bakery: può essere un alleato prezioso per il professionista. Parola di Biasetto ...

Da Infundo Extra le due miscele che facilitano la lavorazione di lievitati natalizi e non, migliorando la resa del prodotto finito.

La nuova creazione di Surgital per la ristorazione è perfetto per ogni tipo di catering, per eventi e menù vegetariani.

Scopri il gran finale in Toscana tra golf, gourmet e beneficenza del Circuito Ristogolf 2024 by Allianz. Appuntamento al nuovo anno.

Dolce Royal è un semilavorato completo con etichetta pulita a base di lievito madre, appositamente studiato per la produzione di grandi lievitati della tradizione italiana quali Panettone, Pandoro, ...

Le migliori offerte di lavoro della ristorazione per ottobre 2024. Opportunità per chef, camerieri, sommelier e altre figure professionali.

«Una occasione preziosa» l’ha definita il Ministro Francesco Lollobrigida: la Convention Mondiale del Panettone chiude la quarta edizione ...

Scopri i finalisti delle Special Mention del Grande Cucina Talent Prize 2024: pasticceria, sala e sommellerie, bere miscelato.

Ambassadeurs du pain lancia il nuovo contest sul cornetto, un classico della colazione all’italiana. Si terrà il 12 Novembre.

La riapertura, dopo il restyling, ha offerto l’opportunità di inaugurare Onde, nuovo ristorante del Four Seasons Hotel ...